Youtube vakuumcsomagolas

Az élelmiszertermékeket egyre gyakrabban helyezik el professzionális körülmények között, hogy meghosszabbítsák a tárolásukat, és ezzel egyidejűleg minimalizálják a levegőből, azaz a saját anyagból származó, károsodás kockázatát. Jelenleg az élelmiszerek vákuumcsomagolása nemcsak a vállalkozásokban, hanem a gasztronómiai cikkekben is megtalálható, azaz otthoni apartmanokban. A vákuumcsomagolás az élelmiszerek natív körülmények közötti tárolására is sok hónapig tart.

Mi az élelmiszer-vákuumcsomagolás? Különleges típusú műanyag zacskókat vagy műanyag tartályokat állítanak elő ehhez a létesítményhez, amelybe élelmiszer-termékeket helyeznek. Ezután, speciális eszközökkel a tartályból vagy a táskából, levegőt szívunk ki, és a műanyag tartály vagy táska magas, szorosan zárva van (a műanyag tasakot is hegesztjük. Otthon a vákuumtartályok egy speciális kézi szivattyú segítségével elszívják a levegőt.

Mit csinál az élelmiszer-vákuumcsomagolás? Ez természetesen meghosszabbítja más élelmiszerek tárolási idejét. Fagyasztókban a vákuumzárral ellátott húst 26 hónapig lehet tárolni, a hűtőszekrényben lévő hús vagy a szobahőmérsékleten tárolt laza termékek tárolási ideje is jelentősen meghosszabbodik. A vákuumtartályok megóvják az ételt a levegő, hanem a gombák és a mikroorganizmusok ellen is, amelyek gyakran elrontják az ételt. A vákuumzárt termékek megőrzik minden ízét és aromáját, miközben megőrzik szerkezetüket.

A magánszobákban speciális vákuumzárral ellátott edényeket tartósítószerek tárolására és speciális dugókat forgatnak az üveg vákuumzárására is. A parafanak köszönhetően a meglévő bor nem 2 napig, hanem 20-25 napig volt védett. Parafa védi a bort az oxidációtól, és a bor megőrzi minden ízét és aromáját.

A vákuumtartályokban lévő ételeken kívül olyan ruházat is tárolható, amelyek kevesebb helyet foglalnak el, ha vákuumot használnak a csomagoláshoz.